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Œufs brouillés aux champignons et poireaux

Nous sommes dimanche, lendemain d’une soirée bien animée, et l’envie de cuisiner n’est pas forcément au rendez-vous? Quoi de mieux qu’une bonne petite recette rapide et efficace à réaliser : des œufs brouillés. Qui dit cuisine simple, ne suppose cependant pas de ne pas porter attention aux détails qui feront la différence.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

4 œufs bien frais
100 grammes de champignons frais (Perso, j’ai une préférence pour ceux de Paris)
1 poireau
1 cuillère d’huile d’olive
1 cuillère de […]

La Quiche aux poireaux

Les poireaux ne sont pas vraiment à la mode. Et pourtant, leur gout sous forme de tarte est toujours aussi plaisant …

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte brisée achetée dans le commerce ou réalisée maison (de préférence)
20 cl de crème fraîche
3/4 poireaux en fonction de leur taille, soit environ 400 grammes une fois cuits
3 bonnes poignées de fromage râpé
2 œufs
Les dispensables sel et poivre

Comment réaliser cette recette !?

Prenez votre plat à tarte et étalez classiquement votre patte […]