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Quiche à la fêta et aux aubergines

Aujourd’hui, je vous propose une recette alliant de l’aubergine à la fêta, donnant à cette recette une couche de fraicheur fortement appréciable ! Tout cela en ayant une recette chaude, fortement appréciée en cette période de basses température!

Les ingrédients de la recette :

1 pâte brisée achetée dans le commerce ou de préférence faîte maison
500 grammes d’aubergines
1 boite de fêta (environ 200 grammes)
20 cl de crème liquide
2 ou 3 œufs
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Un […]